Yoğurtlu kumpir Tarifi Nasıl Yapılır?

Yoğurtlu kumpir tarifi için malzemeler

2 kumpirlik patates

100 gr süzme yoğurt

50 gr gorgonzola veya rokfor peyniri

Birkaç dal Frenk soğanı

Tuz

Karabiber

Akdeniz yeşillikleri

Yoğurtlu kumpir Nasıl Yapılır?

Fırını 220 dereceye ayarlayın.

Patatesleri yıkayıp üzerine çatalla birkaç yerden delikler açın ve mikrodalga fırında arada çevirerek 10 dakika pişirin.

Patatesleri fırın tepsisine aktararak kabuğu kuruyuncaya kadar pişirin.

Yoğurt ve peynirin yarısını bir kapta çırpın.

Patatesleri uzunlamasına ortadan hafif kesin ve içini çatalla ezin.

Tuz, karabiber serpiştirin.

Kalan peyn iri içlerine paylaştırıp karıştırın.

Hazırladığınız yoğurt karışımını patateslerin içine doldurun.

Doğranmış Frenk soğanı serpiştirip servis yapın.