Yumurtalı kuşkonmaz Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumurtalı kuşkonmaz tarifi için malzemeler

1 demet kuşkonmaz

Yarım demet taze soğan

9 bıldırcın yumurtası

Zeytinyağı

Deniz tuzu

Taze çekilmiş karabiber

1/3 su bardağı zeytinyağı

2 yemek kaşığı sirke

Deniz tuzu

1 tutam kırmızı pul biber

Yumurtalı kuşkonmaz Nasıl Yapılır?

Kuşkonmazları orta ateşte zeytinyağında pişirin.

Hafif yumuşamaya başlayınca taze soğanları ekleyin.

Bıldırcın yumurtalarını kaynayan suya atarak 4 dakika haşlayın.

Haşlanan yumurtaları sudan çıkarın.

Sosu için gerekli olan bütün malzemeleri karıştırın.

Kuşkonmazları ve taze soğanları bir servis tabağına alın.

Üzerine kabuklarını soyup ikiye estiğiniz yumurtaları yerleştirin.

Sosu üzerine gezdirerek servis yapın.