Yemek Tarifleri

Yuvalama Tarifi Nasıl Yapılır?

6 Kişilik | Hazırlama: – dakika | Pişirme: – dakika

 
Yuvalama tarifinin hazırlanışına değindiğimiz konumuzda, 6 kişilik Yuvalama için gerekli malzemeler ile hazırlanışına dair tüm detayları en ince ayrıntısına kadar öğreneceksiniz.
 

Yuvalama tarifi için malzemeler

500 gr parça kuzu eti

1 su bardağı geceden ıslatılmış nohut

2 su bardağı pirinç (geceden ıslatılmış ve kurumaya bırakılmış)

250 gr yağsız dana kıyma (iki kere çekilmiş)

5 su bardağı süzme yoğurt

2 yemek kaşığı sadeyağ veya tereyağı

1 yemek kaşığı nane

Tuz

Karabiber

Yuvalama Nasıl Yapılır?

Kuzu etini bol suyla yıkayıp tencereye alın.

6-7 bardak su ekleyip 45 dakika pişirin.

Üzerinde biriken köpüğü bir kaşıkla alın.

Nohudu ekleyip pişirmeye devam edin.

Köftenin harcı için pirinç ve kıymayı bir kaba alın.

Tuz ve karabiber ekleyip yoğurun.

Nohuttan küçük köfteler hazırlayın.

Hazırladığınız köfteleri bir süzgecin içine alın.

Süzgeci tencerenin üzerine yerleştirip tencerenin kapağını kapatın ve 20-25 dakika buharda pişirin.

Süzme yoğurdu bir kaseye alıp çorbanın suyundan birkaç kaşık ekleyip yoğurdun ılınmasını sağlayın.

Yoğurdu tencereye azar azar ve sürekli karıştırarak ekleyin.

Bir taşım pişirip köfteleri ekleyip karıştırın.

Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Tereyağı ve sadeyağı tavaya alıp ısıtın.

Naneyi ekleyip çorbanın üzerine gezdirin.

Yanında pirinç pilavıyla birlikte servis yapın.

 

Yuvalama tarifi ile en güzel yemek tarifleri arasından bir yemek tarifini daha sizlere sunmuş olduk. Afiyet olsun..

Etiketler

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

Kapalı