Zencefil şekerlemesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Zencefil şekerlemesi tarifi için malzemeler

500 gr taze zencefil

800 gr toz şeker

1 litre su

1 tutam tuz

Toz şeker

Zencefil şekerlemesi Nasıl Yapılır?

Zencefilin kabuğunu soyup keskin bir bıçak ile ince dilimleyin.

Tencereye alarak üzerini geçecek kadar su ekleyerek 10 dakika kaynatın.

Suyunu süzerek işlemi bir kez daha tekrarlayın.

Şeker, tuz ve suyu ayrı bir tencereye alın.

Zencefilleri ekleyerek orta ateşte 10-15 dakika kaynatın.

Ocaktan alarak 1 saat dinlendirin.

Zencefilleri şuruptan süzerek alın ve bolca toz şekere bulayarak ızgara teli üzerinde kuruyuncaya kadar bekletin.

Bir kavanoza doldurarak saklayın .

Servis yapın.